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通用名称：	磷酸二氢钙
商品名：
其他名称：
化学名称：
CAS No.：	7789-79-9
结构式.：
规格：	HG2927-1999
描述/用途：	磷酸二氢钙（食品添加剂) 化学名：磷酸二氢钙，磷酸一钙分子式：Ca(H2PO4)2?H2O 分子量：252. 07 性状：白色粉末或片状晶体，比重为2.22，微溶于水（1. 8%，30℃），水解产生磷酸呈酸性（PH值约为3）。不溶于乙醇。加热到109℃失去结晶水。质量标准：指标名称 HG2927-1999 磷酸二氢钙（以Ca计），% 15.2～17.0 砷（As），% ≤0.0003 重金属（以Pb计），% ≤0.002 氟化物（以F计），% ≤0.0025 加热减量（180℃,3h），% ≤17.0 澄清度，通过试验碳酸盐，通过试验游酸及其副盐, 通过试验用途：食品工业中用作烘焙制品、糕点疏松剂，面包、饼干助酵剂、缓冲剂，肉类制品组织改进剂，果胶固化剂，酵母食料，营养增补剂、螯合剂等。用于酿造，可增进糖化力，提高发酵能力。包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十八个月。

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