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通用名称： 柠檬酸钾

商品名：
其他名称 ： 枸橼酸钾
化学名称：
CAS No.： 866-84-2
结构式.：
规 格： GB14889-1994
描 述/用途： 用途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。

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